Comprendre, je cuisine. Première tentative avec du poulet hier soir. Loin d’être parfait, mais assez “pas râté” pour réitérer aujourd’hui, avec du porc. 

Récit en images : 

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J’ai détaillé 3 grillades de porc en lamelles

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Sel, poivre

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Dans la marinade (miel, vinaigre de miel, sauce soja), filmé, au froid quelques heures

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Montage des brochettes 

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Dans une poêle bien chaude, avec un peu d’huile (si grill, les égoutter un peu avant, dans la poêle, je ne le fais pas, vous verrez pourquoi)

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Je retourne, je cuis quelques minutes à couvert, puis arrose d’un peu de marinade

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Y’a plus qu’à. Avec du riz, et pour la sauce, je mélange de la sauce soja sucrée et la marinade cuite. 

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Pas parfait, mais …